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Oct 27, 2023

ブルービンがワイン業界の未来はボトルにかかっていると考える理由

ロン ルービン ワイナリーは、ボトル包装をより環境に配慮したものにするために業界が再考できるように支援することを目指しています...

ロン ルービン ワイナリーは、業界がより環境に配慮したボトル包装を再考できるように支援することを目指しています... [+] 持続可能な

近年、ワイナリーやワインメーカーは、ワインの生産と流通が環境に与える影響をますます意識するようになりました。 現在、多くの企業が農業慣行をより気候に優しいものに変更し、包装や流通における持続可能性を考慮しています。 しかし、ワインの二酸化炭素排出量の 29% を占めるワインボトルの重量は、依然として業界が直面している最大の問題の 1 つです。

私は最近、ソノマ カウンティのワイン醸造業者であり、BLUE BIN の創設者であるロン ルービン ワイナリーのロン ルービンと話をして、同ブランドの新しい 100% リサイクル可能なワイン ボトルの発売と、ワイン業界の他の人々がこのトレンドにどのように参加できるかについて詳しく学びました。

ロンは、BLUE BIN が 100% リサイクルされたポリエチレン テレフタレート (rPET) プラスチックで作られた 750 ml ボトルに詰められた初のプレミアム ワインであり、これらのボトルは従来のボトルよりも小さくて軽く、飛散防止で完全にリサイクル可能であることを教えてくれました。 ワイン業界のベテランとして、ロンはまた、BLUE BIN 設立の経緯と理由、そしてワイン業界の現状についても語りました。

Christopher Marquis: Blue Bin ブランドの背後にあるインスピレーションについて少し教えてください。 ブルービンという名前の由来は何ですか?

ロン・ルービン・ワイナリーのロン・ルービン、ソノマ郡ワイン醸造業者、ブルービン創設者

ロン・ルービン： BLUE BIN ブランドの背後には、数多くのインスピレーションがありました。 認定 B コーポレーションとして、影響範囲の柱の 1 つは地球を優先して保護することであり、ロン ルービン ワイナリーはこれに全力で取り組んでいます。

いくつかの調査の結果、ワイングラスのボトルの重量 (420 グラムから 850 グラム) だけでワインの二酸化炭素排出量の 29% を占めることがわかりました。そのため、二酸化炭素排出量を削減する解決策を見つけることが動機となりました。BLUE BIN のボトルの重量は 52 です。グラム。

さらに、ソノマ州立大学による研究結果を読んだのですが、ワイン全体の 90% が購入後 1 週間または 2 週間以内に消費されることが示されています。そのため、従来のグラスワインのパッケージに代わる、より良いワインのパッケージが必要であると考えました。環境に優しく、2 週間以内にボトルを消費する大多数のワイン愛好家に最適です。

名前の背後にあるインスピレーションは、昨年の夏、セバストポル郊外の国道 116 号線 (グラベンシュタイン ハイウェイ) をワイナリーに車で向かっていたときに思いつきました。そのとき、道路上に青いリサイクル箱がすべてその日の引き取りの準備ができているのに気づきました。 従来のワインボトルからの廃棄物と戦うための代替ボトルを模索していたところ、100% rPET ボトルを製造できることがわかりました。また、rPET を製造するためにすべてのリサイクル材料がブルービンから得られることを知って、BLUE BIN が完璧だと感じました。名前。

マーキス: 100% リサイクル素材で作られた 100% リサイクル可能なボトルを作るプロセスはどのようなものでしたか? このボトルの特徴は何ですか?

ルービン:当社は、責任ある梱包ソリューションの世界的リーダーである Amcor と提携して、100% リサイクル素材で作られた米国初のワインボトルである、BLUE BIN ボトルを作成しました。 Amcor とのリーダーシップ、サポート、協力がなければ、BLUE BIN は立ち上げられなかったでしょう。 これは、全員にとって非常に楽しいコラボレーションと学習体験でした。

ブルービンの初のボトルにより、より多くのワイナリーが420グラムを超えるガラスボトルの購入をやめ、消費者が購入してすぐに消費される自社生産のワインには100％リサイクルされたペットボトルの使用を検討するよう促したいと考えています。 。

マーキス: 他のワインブランドがブルービンの足跡をたどって、より持続可能で地球に優しいワイン産業を築くにはどうすればよいでしょうか? B コープになりたいワイナリーにお勧めはありますか?

ルービン:より多くのワイナリーが、自社のビジネスでワインに何らかの代替パッケージ (rPET、アルミニウム、軽量ガラス) を使用することに前向きになる必要があります。 パッケージを認識し、どちらが地球にとってより良いかを認識することで、より持続可能で地球に優しいワイン産業を生み出すことができます。