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Nov 02, 2023

目的のためにクリーブランドのレストランにワイン ​​247 本を寄付

投稿者: ルーズベルト・レフトウィッチ 投稿日: 2023 年 8 月 4 日 / 午後 6 時 20 分 EDT 更新日: 2023 年 8 月 4 日 / 午後 6 時 20 分 EDT クリーブランド (WJW) — クリーブランドのシェーカー スクエアにあるエドウィンのようなレストランに来ると、上質なワインが楽しめます。

著者: ルーズベルト・レフトウィッチ

投稿日: 2023 年 8 月 4 日 / 午後 6 時 20 分 EDT

更新日: 2023 年 8 月 4 日 / 午後 6 時 20 分 EDT

クリーブランド (WJW) — クリーブランドのシェーカースクエアにあるエドウィンズのようなレストランに来たら、高級ワインは食事の一部にすぎません。 素晴らしい贈り物のおかげで、ここのワインはさらに美味しくなりました。

17,000ドル以上相当のワイン、シャンパン、その他の蒸留酒247本がエドウィンズ・リーダーシップ＆レストラン・インスティテュートへの贈り物として贈られました。

この贈り物は、長年クリーブランドの弁護士でありワイン愛好家であるラリー・ワイザーによって寄付されました。

エドウィンズの創設者ブランドン・クロストウスキー氏は、スピリッツの贈呈と販売が、法律で問題を抱えている人々の立ち直りを支援するというレストランの使命を継続的に賄うのに役立つと述べた。

「ラリー・ワイザーは良い人で、このワインを良い場所に届けたいと思っていました。」 クロストウスキー氏は語った。

「ヴァイザーはこれらのワインに対して感傷的で、それをヒットさせて金もうけをするような人ではなく、大切にしてくれる人の手に渡ってもらいたかったのです」とクロストウスキー氏は語った。

ワインの価格は 20 ドル未満から数千ドルまでさまざまです。 150年前のソラーラワインの珍しいボトルや、ダイアナ妃の結婚式のために注文された1980年代のボトルもあります。

すべてのボトルが貴重なわけではありません。50 年以上前のものやそれほど熟成していないボトルもあり、テーブルサイドで提供するワインの開け方やデキャンタの仕方を学びたいスタッフのトレーニング ツールになります。

クロストウスキー氏は、ワインの素晴らしい贈り物がワインの試飲会で提供される一方、他の多くのボトルがミッションの訓練に役立つだろうと語った。

「料理芸術とおもてなしを通じて、誰かに自信を築くことです。 これは、誰かがより早く、より良く自信を持てるようにするために使用できる構成要素です。」 彼は言った。

エドウィン、いくつかのワイナリー、地元の農場は、非営利の教育および雇用センターであるThe Ox Shopを支援するために、8月17日に特別ディナーを開催します。

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