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Jun 02, 2023

腐敗した魚油サプリメントの購入を避けるために注意すべきこと

魚油サプリメントは、高濃度のオメガ 3 脂肪のおかげで、炎症因子の抑制、心臓の健康の促進、認知機能のサポートなど、さまざまな利点をもたらします。

魚油サプリメントは、高濃度のオメガ 3 脂肪のおかげで、炎症因子の抑制、心臓の健康の促進、認知機能のサポートなど、さまざまな利点をもたらします*。しかし、油の品質は、体への影響に直接影響を与える可能性があります。また、すべての製品が期待される純粋な品質と一致するわけではありません。

残念なことに、多くの市販の魚油では腐敗が一般的であり、カプセルの過度に生臭い味（さらには生臭いげっぷ）の原因となります。 魚油の利点を最大限に享受するには、純度と品質を優先したサプリメントを選択し、それらの品質を維持する方法でサプリメントを保管する必要があります。

魚油と酸化について知っておくべきことは次のとおりです。

脳、心臓、全体的な健康に欠かせない毎日の必需品*

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化学的に言えば、酸化は化合物への酸素原子の付加と水素原子の除去によって起こります。 これはオイルの品質と安定性を低下させる望ましくない化学変化です。 油はさまざまな程度に酸化してから、腐敗して刺激臭や酸味を発することがあります。

また、オメガ 3 脂肪の化学構造により、魚油は特に酸化しやすいです。

「他の油（調理に使用するオリーブオイルを含む）と同様、品質管理パラメータが一流でないと、腐敗が大きな問題になる可能性があります」と、mbgの科学担当副社長アシュリー・ジョーダン・フェリラ博士（RDN）は以前に語った。 。 また、食用油と同様に、熱、光、酸素 (空気暴露とも呼ばれます) が魚油の酸化の原因となります。

多くの魚油には、チリ、ペルー、トルコ、モロッコ、さらにはノルウェーなど、世界中からのアンチョビ、イワシ、サバなどが混合されています1。 これらのオイルを加工し、さらに製造するために時には何千マイルも輸送するという行為（これらすべては、サプリメントが家庭に届く前に行われます）により、特に高温の場合、自然に酸化プロセスが発生するスペースが生じます。

時々、製造業者は手を抜いて、「より安価で低品質の、あえて言えば酸化した、より汚染レベルの高い種類の魚油を製品に混ぜる」ことがあります。 フェリラさんはマインドボディグリーンのポッドキャストでこう語った。 「魚の不快なげっぷの原因は魚油の酸化です。」

魚油を摂取するまでに腐敗していないことを確認する最善の方法は、製造および加工段階で油の酸化を最小限に抑えるためのあらゆる段階を踏んでいる供給源から魚油を選択することです。 そしてそれはまさに、mindbodygreen がオメガ 3 の効力 + で実現したことです。

このサプリメントは、チリ沖で捕獲された冷水産の野生の南太平洋アンチョビから採取された純粋な魚油 (混合物ではありません) です。 そして、石油は海のすぐ隣の施設でカプセル化されるため、原料の石油はボートや飛行機による長時間の輸送にさらされることはありません。 これはまさに「キャッチ・トゥ・カプセル」のプロセスです。

オメガ 3 ポテンシー + のすべてのバッチは、超臨界 CO2 抽出による特許取得済みの精製プロセスを経て、熱、溶剤、酸素などの酸化剤からオイルを守り、オイルの完全性を保ちます。 ピュアアンチョビオイルとローズマリー抽出物に配合されたビタミンEが抗酸化作用を発揮し、酸化をさらに緩和します*。

サプリメントが琥珀色のガラス瓶に包装されている方法でも、紫外線による酸化を防ぎます（全体的な保存期間をより良くサポートします）。

魚油サプリメント（たとえそれが高品質のものであっても）の品質を維持するために家庭でできる手順もあります。

魚油サプリメントは直射日光を避け、冷暗所に保管してください。 しかし、これは冷蔵庫を意味するものではありません。

「（オメガ3の効能以上のような）高級魚油は冷蔵が必要になるようには設計されておらず、（安定性の）試験パラメータもその保管条件に基づいていません」とフェリラ氏は断言する。

サプリメントのボトルは、摂取を開始する準備ができるまで、包装に密閉したままにしておきます（これにより、酸素や湿気が侵入するのを防ぎます。また、1日分の摂取量を取り出した後は、密閉を再現するために瓶をしっかりと閉めてください。）