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Dec 08, 2023

ウイスキー協会がスパイシーな風味を加えたスコッチアイスクリームを開発

ドイツのフランクフルトで撮影されたアイス クリーム コーン (写真提供: Alexander Heinl/picture-alliance/dpa/AP Images) チリ入りスコッチ アイスクリームというアイデアが夢のように聞こえるなら、そして

ドイツ、フランクフルトのアイスクリームコーンの写真 (写真提供: Alexander Heinl/picture-alliance/dpa/AP Images)

チリ入りのスコッチアイスクリームというアイデアが夢のようで、たまたま夏にスコットランドにいることに気づいたら、スコッチモルトウイスキー協会の最新製品を検討してみてください。 SMWSはエディンバラに本拠を置くジェラテリア、ジョエラトと協力して、このお酒とスパイシーなお菓子を開発したと、ドリンクス・ビジネスが金曜日に報じた。

40 周年を記念して、SMWS は「スリル エンジニア」のブレンダン ウォーカーと協力して、スコッチ ウイスキーの樽にスコッチ ボンネット チリのスライス 100 枚を注入しました。 スピリットの爆発的なリリースの一環として、Exp と呼ばれます。 01年、SMWSはJoelatoと提携して、スパイシーなスピリットが注入されたシャーベットを作成しました。これは料理に優しい性質であると宣伝されました。

「ピンクダービーシャーベット」と名付けられたジェラートには、Exp. シャーベットのベースにはグレープフルーツに加えて01を使用。

経験値 01はアンチョビからチョコレートタルトまで何でも合うと言われています。 Expの使用。 同ブランドによると、冷凍デザートの「01」は食品に優しい性質の最新の例にすぎないという。

ザ・ドリンクス・ビジネス紙によると、「ジョエラートの生き生きとしたシャーベットの創作は、協会のより実験的な瓶詰めの一つを探求する非常にエキサイティングな新しい方法だ」とブランドマーケティングおよび会員部門の責任者ヘレン・スチュワート氏は語った。 「SMWSでは、新しいアイデアを推進し、型破りなものを求める冒険好きなウイスキーやスピリッツ愛好家のためにユニークな感覚体験を生み出すために協力することに情熱を注いでいます。」

お酒の入ったアイスクリームの人気が高まっているようです。 Future Market Insights によると、米国におけるアルコールアイスクリームの現在の市場価値は、2023 年に 5 億 6,680 万ドルです。

ジョエラト氏は、スコッチモルトウイスキー協会の創立40周年を記念するイベントで会員に提供するために、さらにシャーベットを作ることを計画している。

「私たちは、Exp. 01. 実験 01は実に美味しく、スピリッツの複雑さとスパイスが素晴らしくパンチの効いた柑橘類のシャーベットに適しており、私たちのピンク グレープフルーツ ダービーはまさにそれです」とジョエラトの創設者ジョー・サイクスは語った。 「この結果にこれ以上満足することはできません。」

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Cynthia Mersten は Whisky Raiders のライター兼編集者で、飲料業界で 8 年間働いています。 彼女はワインと蒸留酒の販売でキャリアをスタートし、フォー ローゼズ、ハイ ウェスト、コンパス ボックスなどのブランドを、故郷と呼ぶロサンゼルスのさまざまなバーやレストランに販売しました。 シンシアはワイン、蒸留酒、物語に関連するあらゆるものが大好きで、UCLA の演劇映画テレビ学校で学士号を取得しています。 執筆のほかに、彼女のお気に入りの娯楽は写真を撮ったり、夫と一緒に映画を観たりすることです。