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Mar 19, 2024

米国最高のテキーラとメスカルのバー

米国ではリュウゼツランの蒸留酒を飲む人が増えており、テキーラとメスカルは最近どこでも見かけるようになりました。 さて、バーに少なくとも 1 種類のメスカルがないと、奇妙に思えるかもしれません。

米国ではリュウゼツランの蒸留酒を飲む人が増えており、テキーラとメスカルは最近どこでも見かけるようになりました。 さて、バーのメニューに少なくとも 1 種類のメスカル カクテルと数種類のテキーラ カクテル、さらにはきちんと注ぐのに十分なボトルがなければ、奇妙に思えるかもしれません。 これはリュウゼツラン愛好家にとってバーシーンへの歓迎すべき変化ですが、さらにエキサイティングなことが 1 つあります。それは、リュウゼツランのスピリッツに焦点を当てたバーの台頭です。

海岸から海岸まで、そしてその間のあらゆる場所で、テキーラ、メスカル、その他のリュウゼツランの蒸留酒をほぼすべて専門に扱うバーを見つけることができます。 これらのスポットには何百ものオプションがあり、バーテンダーや専門家が豊富なメニューをナビゲートするのを手伝ってくれます。 これらは注目すべきものです。

テキーラとメスカルの文化の中心地はカリフォルニアやテキサスなどの州に深く根付いていますが、2009 年にカーサ メスカルがオープンしたとき、米国初のメスカルリアがニューヨーク市に誕生しました。現在、ビッグ アップルにはリュウゼツランに焦点を当てた数多くのレストランが集まっています。バーやレストランは数多くありますが、ザ キャビネットに匹敵するものはほとんどありません。 Cocktail Kingdom と Katana Kitten の Greg Boehm が率いるキャビネットは、テキーラ、ソトール、ライシラなどの他の幅広いリュウゼツランの蒸留酒とともに、300 以上のメスカルを在庫しています。 ここでは、メスカル愛好家ですらほとんど経験のない珍しい種類のリュウゼツラン (セニソ、パパロメトル、トバシチェなど) で作られた限定生産のボトルや蒸留酒を見つけることができます。 ただし、アクセスには落とし穴があります。この小さな隠れ家で席を確保するのは難しい場合があります。

リュウゼツランのスピリッツに焦点を当てたバーは、貴重な発見です。 同じ場所にある 2 つのバーは次のレベルです。 上の階にある Barcoa のカンティーナは、インストラクター主導の火曜日のサルサとバチャータのクラスが開かれ、飲み物を飲みながら踊る機会が開かれる活気のあるスポットです。 予約をお勧めする階下の小さな地下室では、好みの蒸留酒についておしゃべりしたり、バーテンダーが次のお気に入りを見つけるのを手伝ってくれたりして、何時間も過ごすことができます。 この 2 つのバーの提供により、特定の夜に求めている雰囲気に合わせることができ、それぞれに異なるドリンクのオプションがあるため、常に何か新しい発見があることを意味します。 また、本当に気に入ったものが見つかったら、このバーは小売店としても機能するので、入手困難な蒸留酒を持ち帰ることもできます。 オアハカの芸術作品から、有名なテキーラ火山 (テキーラ用に最も人気のあるリュウゼツランが栽培される火山) で作られたシンクに至るまで、バルコアは徹底的にリュウゼツランに焦点を当てています。 バーチームはテキーラとメスカルの生産について学ぶためにメキシコまで旅行するため、彼らの知識は直接のものであると信頼できます。

Casi cielo は「ほぼ天国」を意味し、アトランタのリュウゼツラン ファンにとって、この名前はぴったりです。 市内最大のメスカルの品揃えを誇るカシ シエロには、明らかにリュウゼツランのスピリッツが豊富に揃っています。 また、飲み物をきれいに飲みたくない人のために、特製のメスカルとテキーラのカクテル (伝統的なカクテルとその他のカクテル) もリストに含まれています。 ドリンクのみを目的にバーに座るのは問題ありませんが、オアハカ風のフード メニューを楽しむと、数杯のドリンク以上の時間を費やすことができます。 レアなメスカルを飲むよりも良いことは、モグラを食べながらそれをすることだけだからです。

リュウゼツランに焦点を当てたバーが繁栄していることの 1 つの兆候は、州内初の新しい店がいかに多くオープンしているかです。 La Piña は、2023 年にミルウォーキーのハーバー地区にオープンしました。この小さなスペースには 70 種類以上のテキーラと健康的なメスカルのセレクションがあり、知識豊富なバーテンダーが常駐しており、美味しい飲み物を見つけたり、カクテルを作ってくれるでしょう。 。 オーナーのパトリック・トッドはテキーラに焦点を当てたメキシコ旅行を何度も行っているため、ウィスコンシン州にリュウゼツランの蒸留酒愛好家のための場所としてラ・ピニャをオープンしました。 彼の目標には、テキーラやメスカルの試飲イベント、カクテルクラス、そしてもちろんおいしい飲み物を主催することが含まれています。 火曜日はラ ピニャのテキーラ航空便とその週のテキーラが 20% オフになるのでご注意ください。